Nana Minze gerebelt

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Die marokkanische Nana Minze mit dem typischen Spearmint Geschmack gilt als das Nationalgetränk Nordafrikas. Dort wird der Tee mit viel Zucker aus kleinen, reich verzierten Gläsern jedem Besucher angeboten. Doch auch ohne Zucker ist die Nana Minze sehr erfrischend und unvergleichlich lecker!

Köstlich auch in Salaten, Joghurt- und Quarkspeisen oder Obstsalat.

Zubereitung: 1 gehäufter TL mit 250 ml kochendem Wasser übergießen und 10 Minuten ziehen lassen.

Pfefferminz-Blätter geschnitten

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Wichtiger Hinweis: Immer mit sprudelnd kochendem Wasser aufgießen und mindest. 5 Minuten ziehen lassen.

Ringelblumenblüten geschnitten

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Wichtiger Hinweis : Immer mit sprudelnd kochendem Wasser aufgießen und mindest. 5 Minuten ziehen lassen.

Rosenblütenblätter geschnitten

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Unsere Rosenblüten verbreiten einen angenehmen Duft, der sich positiv auf unsere Sinne auswirkt, und sind vielseitig verwendbar.

Ob nun pur als Tee genossen oder zum Aromatisieren von Ölen, Salzen oder Kräutermischungen.

Rosenblüten setzen blumige Akzente in Speisen wie Salate oder feine, orientalische Suppen.

Ich gebe sie auch gerne unter den Teig von Muffins oder in Vanillepudding und Obsalat.

In Potpourris gemischt und in hübsche Säckchen verpackt, sind sie eine herrlich duftende Geschenkidee.

Zubereitung eines Tees:

  10 Minuten Ziehzeit  100° C Wassertemperatur   2 Teelöffel/Tasse (300ml)

Wichtiger Hinweis : Immer mit sprudelnd kochendem Wasser aufgießen und mindest. 5 Minuten ziehen lassen.

Salbei geschnitten

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Wichtiger Hinweis : Immer mit sprudelnd kochendem Wasser aufgießen und mindest. 5 Minuten ziehen lassen.

Schafgarbenblüten gerebelt

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Wichtiger Hinweis : Immer mit sprudelnd kochendem Wasser aufgießen und mindest. 5 Minuten ziehen lassen.

Schweden-Ansatzkräuter

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Zur Herstellung eines Magenbitters. 100 gr. Ansatzkräuter für 2 l Ansatz.

Rezeptur nach Maria Treben.

Zubereitung:
Inhalt mit 2 l Korn ansetzen, 10 bis 14 Tage an einem warmen Ort  stehen lassen und täglich schütteln.
Die Kräutermischung setzt sich am Boden ab, deshalb durch einen Filter oder ein Baumwolltuch abseihen. 
In dunkle Flaschen abfüllen.

Zutaten: Wermut, Angelikawurzel, Manna, Myrrhe, Theriak venzian, Zitwerwurzel, Sennesblätter, Safran, Eber- und Rhabarberwurzel, Naturkampfer.

Spitzwegerich geschnitten

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Wichtiger Hinweis : Immer mit sprudelnd kochendem Wasser aufgießen und mindest. 5 Minuten ziehen lassen.

Steviablätter geschnitten

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Wichtiger Hinweis : Immer mit sprudelnd kochendem Wasser aufgießen und mindest. 5 Minuten ziehen lassen.

Süßholzwurzel geschnitten

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Weidenröschen kleinblütig geschnitten

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Wichtiger Hinweis : Immer mit sprudelnd kochendem Wasser aufgießen und mindest. 5 Minuten ziehen lassen.

Weißdornblätter mit Blüten

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Wichtiger Hinweis : Immer mit sprudelnd kochendem Wasser aufgießen und mindest. 5 Minuten ziehen lassen.

Wermuthkraut geschnitten

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Wichtiger Hinweis : Immer mit sprudelnd kochendem Wasser aufgießen und mindest. 5 Minuten ziehen lassen.

Zinnkraut geschnitten (Schachtelhalmkraut)

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Wichtiger Hinweis : Immer mit sprudelnd kochendem Wasser aufgießen und mindest. 5 Minuten ziehen lassen.

Zitronenverbene (Duftendes Eisenkraut) geschnitten

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Bei meinen Streifzügen durch die Provence hat mich dieses herrlich duftende
und zugleich wohltuende Kraut begleitet. Entweder als Liqueur de Verveine (als Digestif)  
oder als gut gekühlten Kräuteraufguss, herrlich erfrischend.  

Zitronenverbenen enthalten feine, frisch nach Zitrone duftende ätherische Öle und sind appetitanregend sowie verdauungsfördernd. Traditionell wird die Zitronenverbene bei Verdauungsbeschwerden (Verstopfungen), Nervosität, Schlaflosigkeit und Erkältungskrankheiten angewendet. Es wirkt zudem leicht beruhigend.

(Quelle: hortipendium.de)

 

Wichtiger Hinweis: Immer mit heißem Wasser aufgießen und mindest. 5 Minuten ziehen lassen.