Neuheiten 2023

Zutaten: Koriander, Meersalz, Cumin, Chili, Pfeffer, Thymian, Petersilie, Muskat, Kümmel, Curcuma, Zimt, Ingwer, Piment, Zwiebeln, SENFMEHL, Knoblauch, Cardamom, Lorbeer, Roh Rohrzucker.

Spezialmischung.

Ohne Zusatz von Aroma. 

Zutaten: Zimtrinde, Süßholzwurzel, Ingwer, Fenchel, Holunderblüten.

Enthält Süßholzwurzel. Bei zu hohem Blutdruck sollte auf übermäßigen Verzehr dieses Erzeugnisses verzichtet werden.

  ^{5-10 Minuten Ziehzeit  100° C Wassertemperatur  2 gehäufte Esslöffel/1 Liter}

Für normal Jumbo-Tassen mit Abtropfschale.

Innendurchmesser: 7,5 cm
Aussendurchmesser: 11,8 cm

Die Enzianwurzel zählt zu den bittersten Pflanzen, die es in unserer heimischen Region gibt.
So ist die Hauptwirkung der Enzianwurzel die Anregung der Verdauung, was eine typische
Wirkung von bitteren Substanzen ist.
Es handelt sich hier um die Wurzel des gelben Enzian. 

Zubereitung:
1 TL zerschnittene Enzianwurzel mit 1/4l Wasser übergießen und 5min kochen. Der Tee sollte vor den Hauptmahlzeiten mäßig warm getrunken werden. Eine andere Zubereitung, bei der das Endprodukt nicht ganz so viele Bitterstoffe enthält und vor allen Dingen keine Gerbstoffe mehr (also milder ist in der Wirkung), ist ein Kaltansatz, der über 8 bis 10 Stunden (bei gleicher Ausgangsmenge) ausziehen muss.

Warnhinweis:Bei zu hohem Blutdruck und auch in der Schwangerschaft sollte man jedoch von der Verwendung des Enzians absehen.

Achtung: Heilkräuter können Wechselwirkung auf verordnete Medikamente haben.

Bitte vor Einnahme unbedingt mit Ihrem Arzt sprechen. 

Wir setzen bei unseren Kunden eine gute Kenntnis über die Verwendung von Heilkräutern voraus.
Die von uns angebotenen Heilkräuter sind Rohstoffe zur weiteren Verwendung.

Diese Seite ist kein Ersatz für eine ärztliche Behandlung.

Wir übernehmen keinerlei Verantwortung für einen unsachgemäßen Einsatz von Heilkräutern. 

Dieser aromatische Gewürz- und Kräutertee betört mit seinem Duft die Sinne und sorgt durch seine vielen orientalischen Gewürze für genussvolle Stunden.

Lemongras und Zitronenschalen geben der Mischung eine fruchtige Leichtigkeit.
Die meisten Zutaten stammen aus einem kleinen Gewürzgarten, der in Sri Lanka beheimatet ist.

Kalt genossen, eine wunderbare Erfrischung.

Zutaten: Zimt, Lemongras , Kardamom, Zitronenschalen, Ingwer, Rosenblüten, Sternanis, Koriander, Roter Pfeffer, Rosenblütenblätter, Cumin, Nelken, Piment, Muskatnuss, Pfeffer schwarz.

  ^{10 Minuten Ziehzeit  100° C Wassertemperatur  3 gehäufte Esslöffel/1 Liter}

Eine altbewährte und sehr beliebte Mischung.

Süß, würzig und aromatisch.

Die Mischung punktet vor allem durch seine Inhaltsstoffe, die  unserem Magen und Darm nach einem deftigen Essen dabei helfen können die Verdauung anzuregen.

Ich empfehle die Zutaten vor der Anwendung in einem Mörser anzustoßen und den Tee während der Ziehzeit abzudecken, damit die ätherischen Öle nicht verfliegen.

Diese Mischung schmeckt auch kalt ganz vorzüglich.

Die Zutaten stammen aus einem kleinen Gewürzgarten, der in Sri Lanka beheimatet ist.

Zutaten: Fenchel, Anis, Kümmel.
.

  ^{10 Minuten Ziehzeit  100° C Wassertemperatur  1 gehäufte Esslöffel/1 Liter}

Mit fruchtiger und beeriger Geschmacksnote, wird auch diese Mischung
schnell die Geschmacksknospen unserer Grünteeliebhaber erobern.

Zutaten: Grüner Tee (80%, China Sencha), Gojibeeren, Zitronengras, Granatapfelkerne, Aroma, blaue Kornblumenblüten.

  ^{2-3 Minuten Ziehzeit  75°-80° C Wassertemperatur  4-5 gestrichene Teelöffel/1 Liter}

Kräutermischung Ingwer-Glück (ohne Zusatz von Aroma)

Zitronig fruchtiges Lemongras und der liebliche Duft der Rosenblüten harmonieren mit der Schärfe des Ingwers.

Ein Tee für Momente des Zurücklehnens.

Heiß und kalt ein Genuss

Zutaten: Ingwer (60%), Zitronengras, Rosenblütenblätter.

  ^{10 Minuten Ziehzeit  100° C Wassertemperatur  2 gehäufte Esslöffel/1 Liter}

Mit dieser Kräuterteemischung fühlt sich der Bauch pudelwohl.

Nach einem deftigen Essen kann diese dem Magen auf die Sprünge helfen.
Die erlesenen Zutaten sind bekömmlich und in der Regel gut verträglich.

Die Zutaten kommen überwiegend aus Deutschland oder aus eigenem Anbau.
Unsere Mischung ist frei von Schadstoffen und ohne Zusatz von Aroma. 

Zutaten: Kamille, Fenchel, Schafgarbe, Anis, Salbei, Pfefferminze, Melisse.

  ^{10-15 Minuten Ziehzeit  100° C Wassertemperatur  4-6 gehäufte Esslöffel/1 Liter}

Unser Kochfischgewürz eignet sich für viele Zubereitungsarten von Koch- bzw. gedünstetem Fisch.

Die gut aufeinander abgestimmten Zutaten unterstreichen das Aroma vom Fisch. Das Gewürz ist grob und lässt sich nach dem Kochen gut abseihen.

Ich habe nur natürliche Zutaten verwendet, keine Geschmacksverstärker oder Aromen.   

Für gekochten und gedünsteten Fisch, Fischsuppen, Fischfonds oder Blausud.

Kräuterbutter schnell und einfach selber herstellen. Unsere  Kräuterbutter Gewürzmischung besteht aus aromatischen Zutaten. Ich habe ganz bewusst auf die Zugabe von Salz verzichtet, so können Sie Ihre Kräuterbutter nach eigenen Vorlieben salzen. Ich empfehle ein gutes, grobes Meersalz oder Fleur de Sel.

Die Gewürzmischung ganz einfach unter weiche Butter rühren, salzen und kalt stellen.

Ich nehme für 250 g Butter 2 EL der Mischung und 1 TL grobes Meersalz, aber das ist Geschmackssache.
Ich fülle die Butter in hübsche kleine Formen, die ich vorher einfette.
Das sieht beim Servieren dann ganz nett aus.

Zutaten: Petersilie, SELLERIE, Knoblauch, Liebstöckel, Dillspitzen, Thymian.

Unsere Mischung ist frei von Schadstoffen, ohne Zusatz von Aroma oder Geschmacksverstärkern.

Unser Pfeffer Quartett

Unsere beliebtesten Pfeffersorten, im dekorativen Bouiqueglas.

Eine erlesene Geschenkidee für Freunde oder Bekannte die gerne kochen.

Die Boutiquegläser kann man immer wieder befüllen, oder man nutzt sie für andere hübsche Dinge.
Der Stopfen schließt dicht ab, so dass das Aroma nicht verloren geht. 

Sie erhalten:

Schokoladenpfeffer 75 g
Langer Pfeffer 60 g
Timut Pfeffer 45 g
Gourmetpfeffer 65 g

Schon der wunderbare Duft steigert die Freude auf den bevorstehenden Teegenuss.

Das Zusammenspiel der aromatischen Zutaten zaubert eine dezent fruchtige und milde Mischung,

die von einer angenehmen Frische begleitet wird. Auch kalt sehr erfrischend.

Zutaten: Rotbuschtee, Mangostücke kandiert (Frucht und Zucker), Orangenschalen, Aroma, Sonnenblumenblüten.

Diese Mischung unterstützt die salzarme Zubereitung Ihrer Speisen.

Salzersatzkräuter sind mittlerweile sehr beliebt und bei meinen Kunden sehr gefragt.

Unser Körper benötigt Salz, aber es kommt auf die richtige ‚Dosierung an.

Zuviel Salz zieht gesundheitliche Risiken nach sich.

Nach Angaben der Welt-Hypertonie-Liga sollte der Salzkonsum nicht mehr

als 6 g pro Tag betragen. 

Zutaten:  Liebstöckel, Paprika, Zwiebel, Bärlauch, Karotten, Oregano, Petersilie, Thymian, Estragon.

Eine Komposition die so gut schmekt wie es ihr Name vermuten läßt.

Zutaten: Schwarzer Tee, PISTAZIEN, Kreuzkümmel, gehobelte MANDELN, Koriander, Pfefferkörner und Aroma. 

  ^{3-5 Minuten Ziehzeit  100° C Wassertemperatur  4-5 gehäufte Teelöffel/1 Liter}

Tee Stick 

Aus rostfreiem Edelstahl.

Der Teefilter für Ihre Becher.

Saubere und einfache Handhabung durch den genialen Schiebemechanismus.

Jederzeit einsatzbereit und leicht zu reinigen.

Mit einem extrem feinen Filtervlies.

Daher für alle Teesorten geeignet.

Länge: 14,5 cm

Durchmesser: 2,0 cm (innen)

Volle Entfaltung des Teearomas.

Praktisch, umweltfreundlich und langlebig.

Durchmesser: 4,5 cm

Für normale Becher und Tassen.

Teebeutel Filter 

Tee-Ei-Zange