Weisser Tee / Teerosen

Was ist Weißer Tee?

Den Knospen - genauer gesagt dem silbrigen, seidenartigen Flaum, der sie umgibt - verdankt weißer Tee seinen Namen. Seine besondere Qualität liegt in der Auswahl der Blätter und deren Verarbeitung. Nur die ungeöffneten Blattknospen des Teestrauchs eignen sich für den Tee. Sie werden einzeln per Hand gepflückt, für ein Kilo Tee sind rund 30.000 Knospen notwendig. Auf großen Trockengestellen werden die Knospen bei schwachem Tageslicht luftgetrocknet. Danach kommen sie in große Körbe, werden kurz erhitzt und trocknen noch einmal an der Luft. Durch die besonders schonende Verarbeitung erhält der weiße Tee seine exklusive Note. Angebaut wird der weiße Tee in den hohen Bergregionen der chinesischen Provinz "Fujian". Am verbreitetsten ist Pai Mu Tan, zu deutsch weiße Pfingstrose, ein großblättriger Tee; die hochwertigste Sorte ist der Yin Zhen, zu deutsch Silbernadel oder auch Silvery Pekoe, eine sehr spezielle Pflückung ausgewählter Knospen, die sorgsam verarbeitet werden. Für Yin Zhen, die Spitzenqualität, werden nur besonders schöne, aromatische Triebe des Big White Tea Bushs gepflückt.

Was sind Blooming Teas?

Die wunderschönen „Blooming Teas” werden aus sorgfältig handverlesenen Blättern des weißen Tees Yin Zhen Silver Needle der chinesischen Provinz Hunan hergestellt. Diese Blätter werden zu sogenannten „Tea balls” geformt,die z. B. Jasminblüten, Chrysanthemenblütenoder Lilienblüten umschließen. Diese einzigartigenchinesischen Teespezialitäten betören den Tee-Liebhaber nicht nur mit ihrem lieblich süßen Geschmack und ihrem blumigen Aroma, auchihr einzigartiges Aussehen erfreut das Auge des Betrachters.

China White Tea Pine Needles

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Ein idealer Tee für Genießer, die sowohl grünen Tee als auch weißen Tee gerne trinken. Ein großblättriger Frühjahrstee aus der Provinz Fujian. Für diesen weißen Tee werden ausschließlich Blattknospen verwendet, die entweder noch geschlossen oder erst halb geöffnet sind. Sein langes silber-grünes Blatt und seine mild-herbe Tasse werden Sie überzeugen.Im Vergleich zu anderen weißen Teesorten hat dieser Tee eine mild-herbe Tasse.

  1- 2,5 Minuten Ziehzeit  70°-80° C Wassertemperatur  8-12 g/1 Liter

 

Creano Erblühtee in verschiedenen Grüntee-Variationen

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Eine neue Kreation Erblühtee, gefertigt aus feinem grünen Tee, gebunden aus farbenprächtigen Blüten von Holunder, Hibiskus, Jasmin, Rose und Ringelblume.

Extra fruchtig aromatisiert mit Mango, Erdbeere, Kirsche, Lemon, Himbeere und Pfirsich.    

Ein schönes Geschenk für die verschiedensten Anlässe.

Darüber freut sich jeder Teeliebhaber.

Sie können unter 6 kunstvoll gebundene Teeblumen-Variationen wählen.

Jede Teeblume entfaltet beim Aufgießen mit heißem Wasser eine farbenprächtige Blüte, die dem Tee eine individuelle Geschmacksnote verleiht. 

An diesem Tee ist fast alles Handarbeit.

Dieser wird von Meisterbinderinnen geformt, denn das Wissen um diese Kunst wird streng behütet.


Sie können unter folgenden Variationen wählen:

Strawberry (Grüner Tee, Jasminblüten & Rose, Erdbeer-Aroma)

Cherry (Grüner Tee, Hibiskus & Holunderblüten, Kirsch-Aroma)

Peach (Grüner Tee, Ringelblumen- & Jasminblüten, Pfirsich-Aroma)


Mango (Grüner Tee, Hibiskus- & Ringelblumenblüten, Mango-Aroma)


Lemon (Grüner Tee, Rosen- & Jasminblüten, Citrus-Aroma)


Raspberry (Grüner Tee, Hibiskus- & Jasminblüten, Himbeer-Aroma)


Zubereitung:

500 ml Wasser aufkochen und unverzüglich in eine Glaskaraffe oder Teekanne geben.


Bitte beachten: im Gegensatz zur Grünteezubereitung ist hier die Verwendung von kochend heißem Wasser notwendig, um eine optimale Öffnung der Teekugeln zu gewährleisten.


Die Teekugel vorsichtig ins Wasser geben und staunen.  


Die Ziehdauer beträgt 8-10 Minuten.


Es sind 2-3 Aufgüsse möglich, die in ihrer Geschmacksintensität variieren werden.


Zutaten: Grüner Tee, Blüten von Hibiskus, Ringelblume, Jasmin, Rose und Holunder, Aroma (Pfirsich, Lemon, Mango, Erdbeere, Himbeere, Kirsche)

Creano Erblühtee in verschiedenen Weißtee-Variationen

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Ein schönes Geschenk für die verschiedensten Anlässe.

Darüber freut sich jeder Teeliebhaber.

Sie können unter 6 kunstvoll gebundene Teeblumen-Variationen aus edlem weißen Tee und exotischen Blüten wählen.

Jede Teeblume entfaltet beim Aufgießen mit heißem Wasser eine

farbenprächtige Blüte, die dem Tee eine individuelle Geschmacksnote verleiht. 

An diesem Tee ist fast alles Handarbeit.

Dieser wird von Meisterbinderinnen geformt, denn das Wissen um diese Kunst wird streng behütet.


Sie können unter folgenden Variationen wählen:

Weißer Tee mit Jasminblütenschnur

Weißer Tee mit Ringelblumenblüten

Weißer Tee mit Jasminblütenbogen

Weißer Tee mit Blüten der Rose (Centifolia)

Weißer Tee mit Blüten der Ringelblume und Pfingstrose

Weißer Tee mit Blüten der Rose (Damascena) und Jasmin


Zubereitung:

500 ml Wasser aufkochen und unverzüglich in eine Glaskaraffe oder Teekanne geben.

Bitte beachten: im Gegensatz zur Grünteezubereitung ist hier die Verwendung von kochend heißem Wasser notwendig, um eine optimale Öffnung der Teekugeln zu gewährleisten.

Die Teekugel vorsichtig ins Wasser geben und staunen.  

Die Ziehdauer beträgt 8-10 Minuten.

Es sind 2-3 Aufgüsse möglich, die in ihrer Geschmacksintensität variieren werden.


Zutaten:

Weißer Tee (mind. 95%), Blüten (1-5%) von Pfingstrose, Ringelblume, Rose (Damascena), Jasmin, Rose (Centifolia)

Creano Erblühtee in Herz-Holzbox (6 Weißer Tee/Teerosen)

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Ein schönes Geschenk für die verschiedensten Anlässe.

Darüber freut sich jeder Teeliebhaber.

Sechs kunstvoll gebundene Teeblumen aus edlem weißen Tee und exotischen Blüten in einer ansprechenden Holzbox in Herzform.

Jede Teeblume entfaltet beim Aufgießen mit heißem Wasser eine farbenprächtige Blüte, die dem Tee eine individuelle Geschmacksnote verleiht. 

An diesem Tee ist fast alles Handarbeit.

Dieser wird von Meisterbinderinnen geformt, denn das Wissen um diese Kunst wird streng behütet.


Die enthaltenen Sorten / Variationen:

Weißer Tee mit Jasminblütenschnur

Weißer Tee mit Ringelblumenblüten

Weißer Tee mit Jasminblütenbogen

Weißer Tee mit Blüten der Rose (Centifolia)

Weißer Tee mit Blüten der Ringelblume und Pfingstrose

Weißer Tee mit Blüten der Rose (Damascena) und Jasmin


Zubereitung:

500 ml Wasser aufkochen und unverzüglich in eine Glaskaraffe

oder Teekanne geben.

Bitte beachten: im Gegensatz zur Grünteezubereitung ist hier die Verwendung von kochend heißem Wasser notwendig, um eine optimale Öffnung der Teekugeln zu gewährleisten.

Die Teekugel vorsichtig ins Wasser geben und staunen.  

Die Ziehdauer beträgt 8-10 Minuten.

Es sind 2-3 Aufgüsse möglich, die in ihrer Geschmacksintensität variieren werden.


Zutaten:

Weißer Tee (mind. 95%), Blüten (1-5%) von Pfingstrose, Ringelblume, Rose (Damascena), Jasmin, Rose (Centifolia)

Pai Mu Tan

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Pai Mu Tan kommt aus der Provinz Fujian und wächst in ca. 1.500 m Höhe. Die feinen Blätter werden nach der Ernte nicht gerollt, sondern nur leicht anfermentiert und anschließend unmittelbar getrocknet. Durch diesen Vorgang behalten die Blattspitzen ihre weiß/silbrige Farbe, nach der der Tee auch seinen zweiten Namen „Weisser Tee“ erhalten hat. Schönes, buntes Blatt mit bernsteinfarbenem Abguss.

  1-3 Minuten Ziehzeit  75°-80° C Wassertemperatur  4-5 gehäufte Teelöffel/1 Liter